一、氯化銨介紹
氯化銨，簡稱氯銨。是指鹽酸的銨鹽，多為制堿工業(yè)的副產(chǎn)品。含氮24%〜26%，呈白色或略帶黃色的方形或八面體小結晶，有粉狀和粒狀兩種劑型。
性狀：
無色晶體或白色顆粒性粉末，是一種強電解質(zhì)，溶于水電離出銨根離子和氯離子，氨氣和氯化氫化合生成氯化銨時會有白煙。無氣味。味咸涼而微苦。吸濕性小，但在潮濕的陰雨天氣也能吸潮結塊。粉狀氯化銨極易潮解，合格品尤甚，吸濕點一般在76%左右，當空氣中相對濕度大于吸濕點時，氯化銨即產(chǎn)生吸潮現(xiàn)象，容易結塊。能升華（實際上是氯化銨的分解和重新生成的過程）而無熔點。相對密度1.5274。折光率1.642。低毒，半數(shù)致死量（大鼠，經(jīng)口）1650mg/kg。有刺激性。加熱至350℃升華，沸點520℃。
易溶于水，微溶于乙醇，溶于液氨，不溶于丙酮和乙醚。鹽酸和氯化鈉能降低其在水中的溶解度，其水中溶解度在0℃時為29.4g，10℃為33.2g，20℃為37.2g，30℃為41.4g，40℃為45.8g，50℃為50.4g，60℃為55.3g，70℃為60.2g，80℃為65.6g，90℃為71.2g，100℃為77.3g）。加熱至100℃時開始分解，337.8℃時可以完全分解為氨氣和氯化氫氣體，遇冷后又重新化合生成顆粒極小的氯化銨而呈現(xiàn)為白色濃煙，不易下沉，也極不易再溶解于水。
水溶液的pH：因為在水中電離出的銨根離子水解使溶液顯酸性，常溫下飽和氯化銨溶液PH值一般在5.6左右。25℃時，1%為5.5，3%為5.1，10%為5.0。氯化銨本身可以作為鉍、銻的穩(wěn)定試劑（提供氯離子進行配位，使用時將其化合物與氯化銨共溶于稀鹽酸中）。
化學性質(zhì)：
1.水溶液呈弱酸性，加熱時酸性增強。對黑色金屬和其它金屬有腐蝕性，特別對銅腐蝕更大，對生鐵無腐蝕作用；將氨氣與氯化氫氣體混合，會有白煙生成，白煙即為氯化銨；
2.受熱易分解：
NH4Cl====NH3↑+HCl↑此反應為可逆反應，兩種物質(zhì)在反應同時又會再度結合為氯化銨。
與硫酸反應：
NH4Cl+H2SO4====NH4HSO4+HCl↑
二、氯化銨用途
1.可用作原料，制造干電池和蓄電池、其他銨鹽、電鍍添加劑、金屬焊接助熔劑；
2.用作染色助劑，也用于鍍錫和鍍鋅、鞣革、醫(yī)藥、制蠟燭、黏合劑、滲鉻、精密鑄造；
3.用于醫(yī)藥、干電池、織物印染、洗滌劑；
4.用作農(nóng)作物肥料，適用于水稻、小麥、棉花、麻類、蔬菜等作物；
5.用作分析試劑，如配制氨-氯化銨緩沖溶液。用作電化學分析中的支持電解質(zhì)。用作發(fā)射光譜分析用的電弧穩(wěn)定劑，原子吸收光譜分析用的干擾抑制劑，合纖粘度的檢驗；
6.藥用氯化銨用作祛痰藥和利尿藥、祛痰藥；
7.酵母養(yǎng)料(主要用于啤酒釀造)；面團調(diào)節(jié)劑。一般與碳酸氫鈉混合后使用，用量約為碳酸氫鈉的25%，或小麥粉量的10～20g//kg。主要用于面包、餅干等中。加工助劑(GB 2760-96)。
