今年大蒜價(jià)格持續(xù)上揚(yáng)，蒜價(jià)的飆漲使有�「中國蒜鄉(xiāng)」之稱的山東省金鄉(xiāng)縣受到外界廣泛關(guān)注。當(dāng)前大蒜已經(jīng)進(jìn)入銷售關(guān)鍵時(shí)期，由中國蔬菜流通協(xié)會、中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心、濟(jì)寧市人民政府主辦，金鄉(xiāng)縣人民政府承辦的第二屆中國(金鄉(xiāng))國際大蒜節(jié)日前在金鄉(xiāng)縣適時(shí)舉辦。會上，來自美國、馬來西亞、香港等國家和地區(qū)以及其他省市的客商分別與金鄉(xiāng)縣簽訂20個(gè)合同和協(xié)議，簽約總金額17.3億元人民幣，大蒜購銷合同18,280噸。 ■本報(bào)駐山東記者 劉麗萍
金鄉(xiāng)縣是知名的大蒜之鄉(xiāng)，常年種植大蒜60萬畝，是內(nèi)地最大的大蒜價(jià)格形成中心、大蒜產(chǎn)業(yè)科研中心和大蒜集散、流通、加工中心。去年，金鄉(xiāng)大蒜地理標(biāo)識獲歐盟認(rèn)可，成為歐盟地理標(biāo)識保護(hù)性產(chǎn)品。金鄉(xiāng)大蒜出口日、美、俄等150多個(gè)國家和地區(qū)，出口量占全國出口總量的70%。據(jù)了解，今年首季度，金鄉(xiāng)縣完成大蒜出口7,400萬美元，同比增長96.2%。
天氣原因致蒜價(jià)飆升
針對今年大蒜市場高價(jià)運(yùn)營的現(xiàn)象，金鄉(xiāng)縣有關(guān)部門專門進(jìn)行調(diào)研。調(diào)研結(jié)果表明，由于天氣因素的影響，今年大蒜產(chǎn)量大幅下滑。今年，大蒜平均畝產(chǎn)量為785.2公斤，相比去年單產(chǎn)減幅為28.4%；總產(chǎn)量為45.93萬噸，比去年減少6.71萬噸，減幅達(dá)12.7%。另外，加之大蒜種植成本的增加和大蒜消費(fèi)市場的擴(kuò)大等因素，今年的大蒜價(jià)格上揚(yáng)是由市場的供求關(guān)系決定。當(dāng)前，大蒜的交易量已基本恢復(fù)正常。
另據(jù)了解，金鄉(xiāng)縣計(jì)劃開通中國大蒜網(wǎng)，及時(shí)發(fā)布「金鄉(xiāng)大蒜綜合指數(shù)」，將全國大蒜的種植情況、價(jià)格預(yù)期、市場分析、預(yù)測做成大蒜指數(shù)公布，及時(shí)為大蒜行業(yè)提供信息，引導(dǎo)蒜農(nóng)科學(xué)種植。
重發(fā)展大蒜深加工
金鄉(xiāng)縣有2000多年的大蒜栽培歷史，一直以粗加工為主。當(dāng)前，金鄉(xiāng)縣大蒜加工企業(yè)發(fā)展到1,000多家，年加工能力70萬噸以上。為推動大蒜精深加工，拉長大蒜產(chǎn)業(yè)鏈條，該縣專門規(guī)劃建設(shè)了一個(gè)11平方公里以大蒜精深加工為主的食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，基礎(chǔ)設(shè)施已經(jīng)建設(shè)完畢，12家投資過億元的項(xiàng)目已相繼開工建設(shè)。
