據(jù)青島海關(guān)統(tǒng)計(jì)，前5個(gè)月山東口岸出口大蒜及制品（簡(jiǎn)稱“大蒜”）44.1萬噸，比去年同期（下同）下降28.7%；但價(jià)值達(dá)6.1億美元，增長(zhǎng)1.6倍。
前5個(gè)月山東口岸大蒜月度出口量呈波動(dòng)下行趨勢(shì)，1月份出口10.6萬噸，2月份大幅下降為8萬噸，3月份回升至11.5萬噸， 4月份再次降至8.3萬噸，5月份降幅進(jìn)一步加深，當(dāng)月出口5.8萬噸，同比下降49%，環(huán)比下降30.3%。
出口均價(jià)卻屢創(chuàng)新高，增幅始終保持在2倍以上，前5個(gè)月的出口均價(jià)為1391.1美元/噸，增長(zhǎng)2.6倍，5月份當(dāng)月達(dá)到1578.6美元/噸的歷史高點(diǎn)，同比增長(zhǎng)2.9倍。
據(jù)了解，今年山東口岸大蒜出口價(jià)格持續(xù)走高，主要原因是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)蒜價(jià)暴漲。今年國(guó)內(nèi)大蒜價(jià)格延續(xù)了2009年下半年的猛漲勢(shì)頭，5月初，國(guó)內(nèi)部分大蒜生產(chǎn)基地冷庫(kù)大蒜批發(fā)價(jià)一度達(dá)到9000元/噸左右的歷史高位 。大蒜價(jià)格持續(xù)飆升，一方面是由于“倒春寒”天氣導(dǎo)致山東、河南、河北等主產(chǎn)區(qū)大蒜嚴(yán)重減產(chǎn)且上市期推遲，而另一方面則是由于游資利用今年春季的干旱和低溫題材對(duì)大蒜等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行炒作。
5月中旬之后，隨著新蒜的陸續(xù)上市，之前囤貨惜售的經(jīng)銷商擔(dān)心新蒜上市擠壓老蒜市場(chǎng)，紛紛拋售，蒜價(jià)隨即回落。同時(shí)，國(guó)家加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的監(jiān)管，對(duì)規(guī)范市場(chǎng)秩序、平抑市場(chǎng)價(jià)格起到了關(guān)鍵作用。5月26日，國(guó)家發(fā)改委、商務(wù)部、國(guó)家工商總局聯(lián)合下發(fā)通知，要求各級(jí)政府切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊囤積居奇、哄抬農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格等炒作行為，堅(jiān)決維護(hù)正常市場(chǎng)秩序，促進(jìn)價(jià)格總水平基本平穩(wěn)。近期大蒜價(jià)格明顯回落，5月4日，全國(guó)各主要批發(fā)市場(chǎng)大蒜批發(fā)價(jià)格為11-18.8元/公斤左右 ，而6月1日已降至5.2-12元/公斤左右 。
