６月１７日，由中國蔬菜流通協(xié)會、中商流通生產(chǎn)力促進中心、濟寧市人民政府主辦，金鄉(xiāng)縣人民政府承辦的第二屆中國（金鄉(xiāng)）國際大蒜節(jié)在中國大蒜之鄉(xiāng)金鄉(xiāng)縣拉開帷幕。來自國外和國內(nèi)的經(jīng)濟實體、經(jīng)銷加工企業(yè)界人士以及經(jīng)濟界等有關領導、專家學者共５００多人出席。
出席金鄉(xiāng)“大蒜節(jié)”的農(nóng)業(yè)蔬菜專家認為，大蒜在我國傳統(tǒng)的蔬菜類別里，算不上是人們常食的蔬菜品，只起一種調(diào)配“輔料”作用，各地產(chǎn)量并不高。金鄉(xiāng)舉行 “大蒜節(jié)”這種形式，打“大蒜經(jīng)濟”牌來“搞活流通、擴大加工”，實際上展現(xiàn)的是一種現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科研成果和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)文化、鄉(xiāng)域文化。
據(jù)了解，金鄉(xiāng)常年種植大蒜達到６０萬畝、已建成５０萬畝無公害綠色大蒜生產(chǎn)基地和３萬畝有機大蒜生產(chǎn)基地。全縣在發(fā)展大蒜產(chǎn)業(yè)的２０多年時間里，堅持依靠科技和品牌引領大蒜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，按照“綠色、安全、有機”的理念實施大蒜標準化種植。在大蒜出口１５０多個國家和地區(qū)的基礎上，積極與北京、天津等地大型超市實施農(nóng)超對接，與各地大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場簽訂供貨協(xié)議，搭建起多形式、多層次的大蒜銷售平臺。２００９年，金鄉(xiāng)大蒜完成自營出口１７０萬噸，占全國大蒜出口總量的７０％，創(chuàng)匯達２．１億美元，成為全國縣級單一農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯第一縣。今年，隨著市場需求量的不斷增大，大蒜價格繼續(xù)上揚。為了更好地規(guī)范大蒜市場運營、促進大蒜流通，金鄉(xiāng)縣投資２億多元建設了山祿國際大蒜交易市場，該市場技術先進，集價格發(fā)現(xiàn)、商品集散和信息傳輸功能于一體，構(gòu)建起了綠色高效的現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品流通體系。同時，該縣大力發(fā)展大蒜貯藏和精深加工業(yè)，拉長大蒜產(chǎn)業(yè)鏈條，實現(xiàn)由大蒜生產(chǎn)基地向精深加工基地的轉(zhuǎn)變，開發(fā)生產(chǎn)的蒜粉、蒜粒、泡蒜、黑蒜、蒜茸、蒜油、大蒜素粉、大蒜膠囊等４０多種產(chǎn)品遠銷海內(nèi)外。目前，全縣大蒜加工企業(yè)發(fā)展到１０００多家，年加工能力７０萬噸以上。
有經(jīng)濟界人士指出，金鄉(xiāng)種植“大蒜”、“贏大利”的發(fā)展經(jīng)濟方式有兩點提示值得借鑒。一是要重視那些種植面積少、產(chǎn)品價格低、市場銷路正在起步的農(nóng)產(chǎn)品作物，特別是關系到民生的菜籃子“工程”、身體健康的食品，要進一步拓寬發(fā)展渠道。“大蒜經(jīng)濟”在宏觀層面上經(jīng)濟比重占的份額較小，而集中在一個地方或一些農(nóng)村通過上規(guī)模做大做強，就將成為一種地域性的具有輻射功能的強勢主導產(chǎn)業(yè)。二是強化特色傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)要不斷創(chuàng)造自主產(chǎn)業(yè)體系。自主產(chǎn)業(yè)是由自主創(chuàng)造而形成的�！按笏狻碑a(chǎn)業(yè)繁生和“嫁接”出許多新的含科技量的新產(chǎn)品，使原有的低級“產(chǎn)業(yè)資源”向高級和多內(nèi)涵的文化、科技“精品資源”過渡，完成了產(chǎn)業(yè)不斷延伸和循環(huán)“推進”經(jīng)濟發(fā)展的全過程。
