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該人士透露，農(nóng)副產(chǎn)品的價格往往比糧食類的波動厲害：“大蒜、生姜最便宜的時候批發(fā)價賣到了幾毛錢一斤，最貴賣到了5元，價差有多大？隨便一個失誤就是滿盤皆輸�！�
游資撤離 提前出貨
據(jù)報道，從8月份起，瘋狂的大蒜價格開始下跌，敏感的游資和蒜商擔心大蒜價格在今年將出現(xiàn)拐點，紛紛提前撤離和出貨。
8月，小商販和農(nóng)民手中的大蒜開始集中拋售，山東金鄉(xiāng)、江蘇邳州與河南中牟等產(chǎn)區(qū)的大蒜價格紛紛跳水；而山東壽光中遠期蔬菜電子盤10月大蒜合約價格從7月創(chuàng)下14440元/噸的歷史新高之后就開始掉頭向下，并連續(xù)跌停；龍鼎電子盤交易市場10月大蒜合約更是從14698元/噸的天價連續(xù)5個跌停，并在12000元/噸附近震蕩。
