盡管大蒜價(jià)格自經(jīng)歷了一段“蒜你狠”的價(jià)格行情后逐漸恢復(fù)平靜，而又到一年播種期，大蒜再次為市場(chǎng)各界所關(guān)注。記者從濱城市區(qū)各個(gè)市場(chǎng)調(diào)查了解到，近期大蒜價(jià)格基本趨于穩(wěn)定，而市場(chǎng)有傳言稱，穩(wěn)定的大蒜價(jià)格或許還能持續(xù)半個(gè)月。業(yè)內(nèi)人士稱，蒜農(nóng)手中的蒜所剩無(wú)幾，冷庫(kù)里高成本蒜將要在11月中旬左右流入市場(chǎng)，價(jià)格或?qū)⑸蠞q，而近期由于蒜農(nóng)手中蒜開(kāi)始生芽所以賤賣，半個(gè)月內(nèi)價(jià)格不會(huì)有大的波動(dòng)�！艾F(xiàn)在大蒜的價(jià)格平穩(wěn)多了，之前一天一個(gè)價(jià)，真是讓人看不懂。”黃河二路附近一農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)許姓銷售人員告訴記者，2009年下半年以來(lái)，大蒜價(jià)格一路高漲，而近期價(jià)格漸漸趨于穩(wěn)定，最近幾周價(jià)格沒(méi)有太大的變動(dòng)，基本上在7元/斤左右。
李的話在一大蒜批發(fā)商那里也得到了證實(shí)�！艾F(xiàn)在批發(fā)價(jià)格在5.5元/斤左右，除去重量減輕等損耗，人工成本、利潤(rùn)等等，零售價(jià)基本上能到7元/斤左右。”一張姓大蒜批發(fā)商表示，近期大蒜價(jià)格趨穩(wěn)。
據(jù)張介紹，由于種植面積的下降，市場(chǎng)大蒜量相對(duì)少了，外加游資炒作等因素使得大蒜行情在2009- 2010年蒜季重新迎來(lái)春天，價(jià)格一路瘋狂
。
據(jù)了解，2008年，新蒜的上市價(jià)格在每斤兩到三角錢，蒜農(nóng)不得不賠本賣蒜。當(dāng)年9月，各地大蒜庫(kù)存相繼出售，大大超出市場(chǎng)需求，價(jià)格開(kāi)始大幅下跌。到2008年11月份，價(jià)格跌破每斤一角，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于庫(kù)存成本，不光蒜農(nóng)賠本，大量的中間商也是血本無(wú)歸。2009年大蒜初上市時(shí)，收購(gòu)價(jià)格仍然較低，進(jìn)入7月份以后成交價(jià)格才逐步攀升，一路高漲。2010年5月底，發(fā)改委發(fā)布聲明，將加強(qiáng)價(jià)格異常波動(dòng)相關(guān)商品的監(jiān)測(cè)預(yù)警，抑制個(gè)別品種價(jià)格的不合理上漲，嚴(yán)厲打擊借干旱、低溫、暴雨等異常天氣因素炒作，囤積居奇、哄抬價(jià)格的行為等。數(shù)天以后，被點(diǎn)名的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格應(yīng)聲而下。但是就在業(yè)內(nèi)外對(duì)政策調(diào)控立竿見(jiàn)影的效果拍手稱快之時(shí)，大蒜價(jià)格又重新抬頭，沉寂不久的大蒜再現(xiàn)一段瘋狂時(shí)光，而緊接著價(jià)格有所回落且漸漸趨于穩(wěn)定。“大蒜開(kāi)始長(zhǎng)芽，不適合再存放，蒜農(nóng)開(kāi)始賣蒜，所以價(jià)格有所回落，同時(shí)，蒜農(nóng)手中的大蒜相對(duì)有限，因此價(jià)格不會(huì)有太大的波動(dòng)。”不少大蒜經(jīng)銷商表示。
而對(duì)于后市價(jià)格依舊看漲�！八廪r(nóng)手中的蒜基本上能維持半個(gè)月，之后上市的大蒜大都來(lái)自成本較高的冷庫(kù)，所以銷售價(jià)格將水漲船高。”上述張姓批發(fā)商表示，半個(gè)月后，兩三個(gè)月內(nèi)價(jià)格還是看漲，而至于今年大蒜種植開(kāi)始，大蒜種植面積大幅增加，會(huì)不會(huì)導(dǎo)致2011年蒜價(jià)暴跌，還是一個(gè)未知數(shù)。
