“現(xiàn)在冷庫蒜已經(jīng)開始出庫了，進(jìn)入9月份以后，價(jià)格就比較穩(wěn)定，從5塊多到6塊多�！弊蛉眨�9月19日），山東金鄉(xiāng)大蒜現(xiàn)貨交易大廳楊經(jīng)理對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者說，最近幾天都沒怎么漲，價(jià)格暫無明顯變化，屬于高位持穩(wěn)。
據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)9月12日監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，大蒜價(jià)格自8月下旬以來漲速明顯減緩，現(xiàn)處于高位持穩(wěn)態(tài)勢(shì)。目前大部分新蒜已入庫完畢，大蒜市場(chǎng)流通量漸趨穩(wěn)定，近期價(jià)格應(yīng)以穩(wěn)中微漲為主。
記者在大蒜現(xiàn)貨交易網(wǎng)看到，昨日5.5cm的市場(chǎng)蒜為6.00元~6.40元/斤，6.0cm的市場(chǎng)蒜達(dá)到6.50元~6.80元/斤。
然而，對(duì)于公眾十分關(guān)心的大蒜庫存總量，楊經(jīng)理再三思考后對(duì)記者表示：“現(xiàn)在大蒜價(jià)格高，因此庫存量的數(shù)據(jù)很敏感，爭(zhēng)議也比較大，金鄉(xiāng)及周邊地區(qū)一般認(rèn)可的量是85萬至90萬噸，而去年是102萬噸。
“我們蒜商曾于8月底做過一次統(tǒng)計(jì)，我負(fù)責(zé)南店子、金鄉(xiāng)鎮(zhèn)的統(tǒng)計(jì)，當(dāng)時(shí)得出的數(shù)量有20多萬噸�！苯疣l(xiāng)蒜商王孝天向記者介紹，根據(jù)金鄉(xiāng)及周邊地區(qū)一些比較中立的蒜商提供的數(shù)據(jù)，庫存總量是81.25萬噸，全國(guó)的量不會(huì)超過135萬噸。
楊經(jīng)理還指出，今年大蒜的行情和往年不一樣，很特別�！氨热绗F(xiàn)在還有庫外蒜，而且量不小，每天有幾十車，主要走國(guó)內(nèi)市場(chǎng)�！�
此外，他表示，現(xiàn)在市場(chǎng)上蒜芯的量也很大，這對(duì)庫內(nèi)蒜的價(jià)格形成了一定的壓力和沖擊，使得冷庫蒜的出貨量相對(duì)減少�！巴晁庑臼侵苯哟娴嚼鋷炖锏�，但今年價(jià)格要3塊多，蒜商覺得太高了就不敢存，直接拿到市場(chǎng)上賣，主要銷往二、三線城市，這種狀況會(huì)持續(xù)到10月中旬�！�
對(duì)于今后大蒜價(jià)格的行情，楊經(jīng)理認(rèn)為，大蒜市場(chǎng)行情不會(huì)一直平穩(wěn)，肯定會(huì)有大的波折，而且這種波折不會(huì)只是幾毛錢的差別，而是一兩塊錢的波動(dòng)，預(yù)計(jì)會(huì)在11月份顯現(xiàn)出來�！爸皇堑降资菨q還是跌還不好說�！�
王孝天也認(rèn)為今后大蒜價(jià)格會(huì)有大的波動(dòng)，但覺得大蒜價(jià)格會(huì)更高�！耙�?yàn)槿绻F(xiàn)在價(jià)格不漲的話，銷量不會(huì)低，加上庫存本來就不高，以后一旦存在缺口，價(jià)格就會(huì)上漲�！�
