大蒜價格坐過山車：最高點20元/公斤，最低點7.5元/公斤，目前價14.5元/公斤
大蒜價格又瘋了！距國家發(fā)改委對操縱大蒜價格的企業(yè)開出天價罰單還不到一周，短暫“剎車”的大蒜價格又繼續(xù)上揚。昨日，記者從重慶盤溪農產品批發(fā)市場了解到，一個月前每公斤售價還在7.6元的新蒜，如今已猛漲至11元左右，漲幅超過四成。批發(fā)商表示，新蒜漲價，主要是受到了產地農民惜售的影響。同時，國家發(fā)改委已表示，將成立新部門專門對物價進行嚴格監(jiān)督。
大蒜批發(fā)價一月漲四成
“大蒜這兩天漲得兇，基本上是一天一個價�！弊蛉�，盤溪農產品批發(fā)市場經(jīng)營大蒜的謝老板告訴記者，自6月份以來，大蒜價格又出現(xiàn)上漲勢頭。截至目前，新蒜已經(jīng)從剛上市時的7.6元/公斤漲到了現(xiàn)在的11元/公斤，每公斤漲了3元多，漲幅超過四成。同時，謝老板稱，作為主要產地，山東、河南等地的大蒜價格也已經(jīng)從一個月前的6~7元/公斤，漲到了現(xiàn)在的8~9元/公斤，漲幅也在三成以上。
零售價暫時變化不大
昨日，記者在重百、新世紀等超市看到，大蒜的零售價在13.8~14.5元/公斤左右，和一周前相比略上漲了兩三角。超市稱，因為此前有存貨，因此目前批發(fā)價的上漲尚未大規(guī)模傳導至零售終端。
不過，各類餐廳因為大蒜消耗量大，已嘗到了蒜價重新上漲的“苦頭”。記者在采訪中了解到，以一家日耗5公斤大蒜的火鍋店為例，一個月前，蒜價跌至7.5元/公斤的最低價時，每天支出37.5元，如今按11元/公斤計算，每天要多支出17.5元，一個月僅大蒜成本就要多開銷500多元。
產地農民惜售貨源緊
從去年開始，大蒜價格一飛沖天，每公斤一度達到20元的“天價”。直到今年5月中旬，新蒜上市，居高不下的大蒜價格才開始走下坡路，回落到了七八元一公斤。原本以為“蒜你狠”已成過去時，但為何消停不過月余，大蒜價格又繼續(xù)上演瘋狂？
重慶盤溪市場多位商家向記者介紹，首先，受今年上半年大蒜價格高企的影響，大蒜主產地的大多數(shù)農民嘗到了甜頭，不愿意輕易降低大蒜身價，出現(xiàn)惜售局面。批發(fā)商稱，近段時間到產地進貨不但要先付款，還要排隊，一車蒜幾十個經(jīng)銷商“搶”。其次，新蒜上市一個多月后，水分縮減，重量減輕，如果跟上市時賣一樣的價錢，利潤勢必減少，此時加價基本已成為行業(yè)潛規(guī)則。批發(fā)商也提到，目前運輸、人工等成本的增加，也是蒜價繼續(xù)高企的原因。
此輪蒜價上漲，是否仍有人為炒作因素？昨日，記者試圖聯(lián)系河南、山東等地的經(jīng)銷商，但未果。盤溪市場批發(fā)商認為，目前國家對囤積居奇打擊嚴厲，暫未發(fā)現(xiàn)有囤貨行為。
全國九成地區(qū)蒜價上漲
“價格雖然在漲，但銷售依舊火爆�！贝笏饨�(jīng)銷商稱，大蒜漲價以來，銷量幾乎沒有受到影響，“估計大家都有買漲不買跌的心理�！睋�(jù)新華社全國農副產品和農資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，截至本月4日，全國有九成左右省區(qū)市的大蒜價格出現(xiàn)上漲。
另據(jù)媒體消息稱，國家發(fā)改委已決定在價格監(jiān)督檢查司設立市場價格監(jiān)管處、反價格壟斷處，統(tǒng)一負責全國市場價格工作，在各省、自治區(qū)、直轄市價格主管部門組建一支專門從事反壟斷和市場價格監(jiān)管的隊伍，對物價“亂劈柴”進行嚴處。（記者 羅恒 實習生 吳京俁）
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操縱農產品價格
吉林一企業(yè)被罰百萬
近日，一批公司因操縱綠豆、大蒜價格被查處。其中，吉林玉米中心批發(fā)市場有限公司與其他企業(yè)相互串通、捏造散布漲價信息、操縱市場價格，違反了《價格法》、《價格違法行為行政處罰規(guī)定》的有關規(guī)定，查清事實后，價格主管部門根對吉林玉米中心批發(fā)市場有限公司處以100萬元罰款。山東省物價局查處了某經(jīng)銷商囤積大蒜、哄抬價格的違法行為，按照法定最高處罰額度被處以10萬元罰款。河南省中牟縣，因冷藏保鮮協(xié)會組織經(jīng)營者相互串通、
