金鄉(xiāng)訊6月18日，投資5000萬(wàn)元的齊魯香辛料食品項(xiàng)目、投資1.5億元的金鄉(xiāng)大蒜科技創(chuàng)意園在位于金鄉(xiāng)縣的濟(jì)寧食品工業(yè)園開(kāi)工建設(shè)，前一個(gè)項(xiàng)目主要加工蒜粉、蒜粒、蒜泥、蒜米等，年產(chǎn)量3萬(wàn)噸；后一個(gè)項(xiàng)目主要生產(chǎn)威哥風(fēng)味蒜，從事大蒜保健品研發(fā)。這兩個(gè)項(xiàng)目建成后將成為金鄉(xiāng)大蒜加工業(yè)的新生力量。
金鄉(xiāng)常年種植大蒜60萬(wàn)畝，已建成50萬(wàn)畝無(wú)公害綠色大蒜生產(chǎn)基地和3萬(wàn)畝有機(jī)大蒜生產(chǎn)基地，是我國(guó)大蒜價(jià)格形成中心、大蒜產(chǎn)業(yè)科研中心和大蒜集散、流通、加工中心。
為切實(shí)穩(wěn)定蒜價(jià)，保護(hù)蒜農(nóng)利益，金鄉(xiāng)積極發(fā)展大蒜加工業(yè)，實(shí)施“賣(mài)蒜轉(zhuǎn)型”，由原來(lái)直接銷(xiāo)售大蒜向銷(xiāo)售大蒜加工產(chǎn)品轉(zhuǎn)變，由大蒜農(nóng)業(yè)向大蒜工業(yè)轉(zhuǎn)變。縣委書(shū)記張勝明告訴記者：“發(fā)展大蒜加工業(yè)，可以發(fā)揮大蒜加工企業(yè)‘蓄水池’的作用，讓大蒜有一個(gè)穩(wěn)定的銷(xiāo)售渠道，讓蒜農(nóng)有一個(gè)穩(wěn)定的收入。”
金鄉(xiāng)大力發(fā)展大蒜貯藏和精深加工業(yè)，拉長(zhǎng)大蒜產(chǎn)業(yè)鏈條，目前大蒜加工企業(yè)發(fā)展到上千家，年加工能力70萬(wàn)噸以上。他們積極與科研院所合作，開(kāi)發(fā)大蒜精深加工產(chǎn)品，生產(chǎn)的蒜片、蒜粒、黑蒜、大蒜素粉、大蒜膠囊等40多種產(chǎn)品銷(xiāo)往海內(nèi)外。宏泰公司生產(chǎn)的大蒜素粉達(dá)到美國(guó)醫(yī)藥級(jí)、食品級(jí)兩種質(zhì)量要求，科技含量國(guó)內(nèi)領(lǐng)先；金鄉(xiāng)成功果蔬公司開(kāi)發(fā)的黑蒜、蒜茶等保健產(chǎn)品也受到消費(fèi)者青睞。
為推動(dòng)大蒜加工業(yè)發(fā)展，去年，金鄉(xiāng)規(guī)劃建設(shè)了以大蒜產(chǎn)品、果蔬飲料、調(diào)味品、生物醫(yī)藥等為主的濟(jì)寧食品工業(yè)園區(qū)，吸引大蒜深加工企業(yè)到食品工業(yè)園內(nèi)落戶。目前，已有廣東蒜酥、蘇州稻香村等12個(gè)投資過(guò)億元的項(xiàng)目落戶并相繼開(kāi)工建設(shè)。
