業(yè)內(nèi)人士稱，政府調(diào)控有利于緩解豬肉供應(yīng)的緊張局面，進(jìn)而對(duì)豬肉價(jià)格上漲產(chǎn)生抑制作用
自2016年春節(jié)以來(lái)，受生豬貨源供應(yīng)減少影響，豬肉價(jià)格一直在高位運(yùn)行。而在剛剛過(guò)去的4月份，北京新發(fā)地白條豬批發(fā)平均價(jià)格更是達(dá)到了每公斤24.5元的歷史高位，且同比漲幅較大。對(duì)此，北京市商務(wù)委昨日決定，自5月5日至7月4日期間，向8家連鎖超市投放305萬(wàn)公斤政府儲(chǔ)備凍豬肉，每日投放5萬(wàn)公斤，以平抑居高不下的豬肉價(jià)格。
此次調(diào)控主要鼓勵(lì)二商大紅門、第五肉聯(lián)廠和順鑫鵬程等北京市9家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)積極組織貨源，增加屠宰數(shù)量、保障豬肉市場(chǎng)供應(yīng)。調(diào)控期間，9家企業(yè)日均生豬屠宰量18268頭，較調(diào)控前增加20%，恢復(fù)到2015年同期水平。
此次豬肉市場(chǎng)調(diào)控之后，包括精瘦肉、通脊、五花肉等8個(gè)品種的降價(jià)標(biāo)準(zhǔn)為每公斤5元，平均銷售價(jià)綜合降幅約為18%。而北京市商務(wù)委也會(huì)對(duì)這20家連鎖超市8個(gè)品種豬肉降價(jià)部分給予補(bǔ)貼。
另外，北京將每日向物美、京客隆、超市發(fā)等8家連鎖超市所屬121個(gè)門店或大賣場(chǎng)投放5萬(wàn)公斤政府儲(chǔ)備凍豬肉，主要是前腿瘦肉和后腿瘦肉2個(gè)品種；8家連鎖超市按照儲(chǔ)備凍豬肉毛利率不超過(guò)調(diào)控前白條豬毛利率確定儲(chǔ)備凍豬肉零售價(jià)后，再以9元/公斤標(biāo)準(zhǔn)降價(jià)銷售儲(chǔ)備凍豬肉。政府儲(chǔ)備凍豬肉當(dāng)日售完不再追加投放數(shù)量，次日繼續(xù)投放。
北京新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部負(fù)責(zé)人劉通認(rèn)為，近期的豬肉價(jià)格近乎瘋漲，也使得調(diào)控勢(shì)在必行。一是肉價(jià)確實(shí)太高，二是對(duì)于豬肉價(jià)格采取調(diào)控手段有利于緩解菜市場(chǎng)豬肉供應(yīng)的緊張局面，進(jìn)而對(duì)豬肉價(jià)格上漲產(chǎn)生抑制作用。
在豬肉價(jià)格連番跳漲的同時(shí)，CPI也已經(jīng)連續(xù)5個(gè)月上漲，并在今年3月份同比上漲2.3%，其中，豬肉價(jià)格上漲28.4%，鮮菜價(jià)格上漲35.8%。
從國(guó)家統(tǒng)計(jì)局此前公布的4月份50個(gè)城市主要食品平均價(jià)格變動(dòng)情況來(lái)看，受天氣轉(zhuǎn)暖影響，食品價(jià)格正在加速回落，大白菜、芹菜、油菜、黃瓜等主要蔬菜價(jià)格跌幅較大。不過(guò)，豬肉價(jià)格仍保持上行態(tài)勢(shì)。
國(guó)泰君安首席宏觀分析師任澤平在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示，受蔬菜價(jià)格環(huán)比下降、豬肉價(jià)格繼續(xù)上漲以及非食品價(jià)格微升等因素影響，預(yù)計(jì)4月份CPI同比溫和回升至2.4%。
“豬肉、蔬菜等主要食品價(jià)格較3月份已經(jīng)回落，但前期房?jī)r(jià)上漲、需求回暖等因素或帶動(dòng)CPI中居住等非食品價(jià)格邊際上行。預(yù)計(jì)4月份CPI同比增長(zhǎng)2.3%，與上月持平�！敝薪鸸菊J(rèn)為。
